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廣州市農業農村局關于印發廣州市2019年上半年農業生產技術指導意見的通知

    

各區農業農村主管部門:

現將《廣州市2019年上半年農業生產技術指導意見》印發給你們,請根據當地生產實際,加強上半年農業生產技術指導,落實好相應的技術措施,保障農業生產安全,提高農產品供給質量和效率。如有問題,請徑與廣州市農業技術推廣中心聯系(電話:020-87219571)。

特此通知

廣州市農業農村局

2019年2月26日



廣州市2019年上半年農業生產技術指導意見

為進一步做好農業生產技術服務工作,不斷提高農業科學種養水平,現提出上半年農業生產技術指導意見,供參考。

一、做好春耕備耕準備工作

(一)統籌安排生產布局。

調整、優化種植和養殖品種結構,因地制宜選用和推廣質優、高產、高效、有特色的新優品種。根據地力、水源、氣候、交通、勞動力狀況和市場信息,在統籌安排好全年生產布局的基礎上,合理制定上半年的生產計劃,提高農業產業的生產效益。

(二)提早做好農資、農機準備工作。

加強統籌協調,提早做好上半年農業生產所需的糧食、蔬菜、果樹、水產和畜禽等優良種子種苗以及肥料、飼料、農藥、獸藥、漁藥、農膜等農業投入品的準備工作,及時進行農機具的檢修和維護,保障農業生產順利進行。

(三)加強災害性天氣防范應對工作。

加強防旱工作。據氣象部門預測,今年2-3月降雨量較常年同期偏少,需做好防旱抗旱準備工作,預防冬種農作物蟲害的發生和蔓延。

加強防寒工作。春季天氣復雜多變,倒春寒、低溫陰雨天氣時有發生,要及時落實防寒保暖技術措施,預防災后病蟲害的發生和傳播,最大限度減少寒害損失。

加強防澇工作。5-6月份尤其是龍舟水時節,強降雨頻繁,極易引起洪澇災害,生產上應提前做好防范:汛期前清溝清淤,確保排水暢順;加固堤基和生產設施,防止損毀;雨季加強檢查,及時排水防澇;澇后要注意預防動植物病蟲害和植物生理性失水萎蔫。

做好減災復產工作。災前對可收獲的農產品要及時搶收上市,災后對仍有商品價值的農產品要盡量收獲上市,減少損失。受災程度較輕的,災后要及時加強生產管理,盡快恢復生產。受災程度較重的,災后要迅速復產或轉產。

二、糧食作物生產技術措施

(一)水稻。

1.因地制宜,選用良種良法。優先選用優質高抗品種,推薦選用2019年廣東省、廣州市農業主導品種:粵禾絲苗、美香占2號、華航31號等感溫型常規優質稻品種。推廣應用2019年廣東省、廣州市農業主推技術:水稻"三控"施肥技術、香稻增香栽培技術、化肥減量增效技術、水稻一次性施肥技術和稻草腐熟還田技術。

2.抓早備耕,適時播種插秧。在播種前首先做好種子消毒處理,用溫水催芽。播后秧田要用薄膜覆蓋保溫。育秧期間天氣多變,遇干冷天氣要適當灌水護苗,遇濕冷天氣要及時排除積水提高土溫。早造秧齡約25-30天,移植前3天施送嫁藥和送嫁肥。

3.控水控苗,提高有效分蘗。苗期管理的關鍵是促有效分蘗,其中"控苗"是提高有效分蘗的關鍵措施,在分蘗后期,當全田莖蘗數達到目標穗數的80%時(一般早稻移栽后25天)開始進行控水曬田。曬田應適度多次輕曬,不能重曬。

4.科學施肥,增施有機肥。加大有機肥施用,合理用肥。基肥以有機肥為主,結合耙田翻耕時施用。移栽后15-17天可追施保蘗肥,分蘗后期,可根據禾苗葉色和長勢,適當追施穗肥。破口抽穗期,若葉色偏淡且天氣晴好時,適當補施粒肥,提高結實率和千粒重。

5.合理管水,抓住關鍵環節。分蘗中后期關鍵是控苗控水,中后期管水重在"巧"。孕穗至抽穗期,保持水層,做到淺水抽穗。抽穗后期,繼續保持濕潤,持續至蠟熟期。優質稻后期對水分需求高于普通水稻,特別是齊穗后15-20天,缺水會造成整精米率下降影響品質。收割前7天左右斷水曬田。

6.加強預防,做好病蟲防治。預計今年早造重大病蟲害總體發生將重于常年,水稻"兩遷"害蟲偏重發生、二化螟偏重或大發生、紋枯病偏重發生,稻瘟病偏重風險高。在生產上要加強預防管理,密切關注當地植保部門的病蟲預測預報,及時落實防治措施。

稻飛虱:重點防治褐飛虱和白背飛虱。應用綠色生態控害技術,盡量減少大田前期用藥,充分發揮自然天敵的控害作用。藥劑防治重點在水稻生長中后期,防治指標為孕穗抽穗期百叢蟲量800-1000頭、穗期百叢蟲量1200-1500頭;優先選用對天敵相對安全的藥劑品種,于低齡若蟲高峰期對稻叢基部噴霧,提倡使用高含量單劑,避免使用低含量復配劑。

稻縱卷葉螟:應用綠色生態控害技術提高自然天敵的控害作用,重點防治主害代,保護功能葉。遷入代蛾始見期開始采用性信息素群集誘殺技術,蛾高峰期釋放稻螟赤眼蜂壓低種群數量;卵孵化始盛期至低齡幼蟲高峰期優先選用生物農藥均勻細霧噴施。

螟蟲:開耕時翻耕灌水漚田,降低蟲源基數;從越冬代蛹末期開始應用生物誘殺技術,蛾高峰期釋放稻螟赤眼蜂,卵孵始盛期施用蘇云金桿菌。化學防治二化螟,分蘗期于枯鞘叢率達到8-10%或枯鞘株率3%時施藥,穗期于卵孵化高峰期重點防治上代殘蟲量大、當代螟卵盛孵期與水稻破口抽穗期相吻合的稻田;防治三化螟,在水稻破口抽穗初期施藥,重點防治每畝卵塊數達到40塊的稻田。

紋枯病:加強肥水管理,分蘗末期做好曬田。藥劑防治重點在分蘗末期至孕穗抽穗期,當田間病叢率達到20%時施藥防治。

稻瘟病:種植抗病品種,搞好種子消毒,避免偏施和遲施氮肥。重點落實適期藥劑預防措施,常發區秧苗帶藥移栽,分蘗期田間初見病斑時要及時施藥控制葉瘟,破口前3-5天施藥預防穗瘟,氣候適宜病害流行時7天后盡快進行第2次施藥。

(二)甜、糯玉米。

1.選擇優良品種。廣州地區種植的甜、糯玉米以鮮食為主。春植時要綜合考慮天氣因素與市場需求,建議選用甜度高、耐寒和抗逆性較強的玉米品種,推薦選用2018年廣東省、廣州市農業主導品種:粵甜28號和粵彩糯2號。

2.田塊選擇要求。宜選擇排灌方便、輪作過的田塊,且400米范圍內不宜種植不同類型和不同品種玉米,以防串粉影響品質。

3.適時搶早播種。春植最早可在2月初開始,采用育苗移栽或薄膜覆蓋直播技術。做好種子消毒。每畝種植密度以3000-3500株為宜。

4.加強田間管理。苗期管理:確保齊苗,控水促長根。中后期管理:大喇叭口期至灌漿期應滿足水分供應。開花散粉時,若連續陰雨天氣要輔以人工授粉。

5.合理科學施肥。施足基肥,基肥以有機肥為主。適時追肥:第一次追肥在出苗后7-10天,第二次追肥在出苗后20-30天,第三次追肥在大喇叭口期(即心葉末期),第四次根據植株長勢,酌情施壯粒肥。

6.主要病蟲害防治。推薦應用2019年廣州市農業主推技術--農作物病蟲害綠色防控技術。

大、小葉斑病:選用抗病品種,實行輪作和合理密植,適時追肥,提高植株抗病力。藥劑防治提倡適期早用藥。與蕓苔素內酯等混用可提高防效,降低用藥量。

紋枯病:選用抗耐病品種。發病初期可剝除莖基部發病葉鞘,結合噴施生物農藥,視發病情況隔7-10天再噴1次。

玉米螟:推廣使用殺蟲燈結合性誘劑誘殺,或成蟲產卵初期釋放赤眼蜂滅卵等綠色防控措施。在喇叭口期噴藥防治,選用蘇云金桿菌(BT)、白僵菌或核型多角體病毒等生物藥劑防治。

玉米蚜:及時清除田間雜草;心葉期有蚜株率達50%以上時,選用吡蟲啉、噻蟲嗪或溴氰菊酯等藥劑防治。

(三)甘薯。

1.品種選擇。以優質甘薯品種為主,推薦選用2019年主導品種廣薯87和廣紫薯8號。

2.培育嫩壯苗。宜選用脫毒薯種。育苗床應選擇背風向陽、排灌良好、管理便利的地塊。

(1)選種排種。育苗時宜選擇具有品種典型特征、重200-300克、薯形均勻端正、皮色鮮亮、無破損、無病蟲、無冷害的薯塊作種薯。3月中下旬開始育苗,每畝大田用種薯量10-15公斤,可育成苗3000-4000株。

(2)育苗。當種薯長出的幼苗達25-30厘米時可進行假植繁苗,以擴大繁苗系數。5月中下旬,假繁苗節數達到6-10個節位時摘心打頂促分枝。

(3)施肥促壯苗。根據長勢適時施肥、澆水,移栽大田前5-10天薄施速效肥培育嫩苗壯苗。當苗高25-30厘米、有7-10張完整葉片時,可直接剪苗移栽。

三、蔬菜生產技術措施

(一)茄果類。

1.品種選擇。推薦選用2019年廣州市農業主導品種:紫榮8號、農夫3號茄子等優質高產抗性強的市場適銷品種。

2.苗期管理。早春氣溫低,用大棚或小拱棚覆蓋防寒保護育苗,用小拱棚育苗時要特別注意通風,當溫度較高時要打開兩頭通風透氣,注意防治疫病和猝倒病,定植前要進行煉苗,苗期和定植后,苗勢弱時要淋稀薄復合肥水促苗,移植前一天追施"送嫁肥",植后淋透定根水。

3.及時插架和整枝。番茄及時打叉,茄子多余的分枝要摘除,辣椒兩叉分枝以下的側枝全部摘除;栽培過程中及時剪除或摘除爛苗、爛葉、爛果及老弱病殘葉等,如有病害死苗,可淋施石灰水或玻爾多液,防止病害蔓延;雨后及時排水,扶正加固支架,清潔田園,防疫病。

4.整個生長期保證水分的均衡供應,注意施足有機肥,開花前后結合培土重施肥,采收期及時追肥。

(二)瓜類。

1.品種選擇。因地制宜,推薦選用2019年廣州市農業主導品種:長綠2號苦瓜、豐綠苦瓜、冠華4號節瓜、玲瓏節瓜、鐵柱2號冬瓜、墨寶冬瓜、綠勝3號絲瓜、雅綠8號絲瓜、夏勝4號絲瓜、廣蜜1號南瓜、翡翠南瓜、早青4號黃瓜等。

2.育苗。春植瓜類宜采用溫室或小拱棚育苗,播種期在1-3月,育苗過程中要適當煉苗,當幼苗長到4-5片真葉時即可定植到大田。

3.管理措施。瓜類宜輪作。定植前應深耕,施足基肥,畝施土雜肥2000公斤以上,毛肥50公斤。定植時要澆足定根水,以保證秧苗成活。

4.引蔓。植株抽蔓后摘除80厘米或1米以下側蔓,出現雌花花蕾時及時引蔓上竹,避免過早封棚。引蔓、綁蔓宜在晴天下午進行,防止斷蔓。

5.人工輔助授粉。遇氣溫低、降雨等不良天氣,昆蟲活動少,需人工輔助授粉,以提高座果率,防止落花化瓜。

6.肥水管理。植株強壯,苗期無需施肥,出現雌花花蕾后開始施追肥,結合中耕進行培肥,采收期勤追肥,每隔7-10天追肥一次。

7.病蟲害防治。春季主要及時防治疫病、枯萎病、白粉病、青枯病等病害,防治薊馬、美洲斑潛蠅、針蜂、蚜蟲、粉虱等蟲害。

8、及時采收商品瓜。

(三)豆類。

1.品種選擇。推薦選用2019年廣州市農業主導品種:豐產六號豆角。

2.播種。春植豆角適宜播種期為2月下旬至4月,直播,一般株距13-15厘米,每穴2粒種子。

3.整地、施足基肥。宜選擇地勢較高,排水良好,中性或微酸性的壤土或沙質壤土田塊種植,不能與豆科作物連作。整地要采用深溝高畦,畦寬1.5-1.7米,畦面呈龜背形,防止田間積水。畦中間開溝施基肥,每畝施有機肥約1000公斤、過磷酸鉀20公斤。注意氮、磷、鉀及中微量元素的均衡施用,不能偏施氮肥。

4.苗期管理。早春低溫多雨季節要做好防寒育苗和根腐病、立枯病等苗期病害的防治工作,可用地膜覆蓋和小拱棚防寒。在第一對真葉出現時進行查苗補苗,每穴留2株壯苗,對缺苗或基生葉受傷、染病的幼苗,及時補苗。出苗后,結合除草中耕2-3次,第一次中耕在苗齊或緩苗后進行,第二次中耕在矮生品種、蔓生品種剛開始抽蔓時適當培土。中耕松土要避免傷根。

5.合理引蔓。苗高25厘米時,應及時插竹、引蔓。豆類在抽蔓前插架,宜插"人"字形支架,插架后,在植株開始抽蔓向上生長時進行引蔓,使各植株的莖蔓分布均勻地沿架桿纏繞向上生長。

6.肥水管理。原則上前期預防徒長,后期防止早衰。播種后25-30天,花芽開始分化,此時應及時追肥,畝施復合肥30公斤、尿素5公斤。開花前視生長情況追肥1-2次。開花結莢后,植株營養消耗大,要加重追肥,此時有大量根瘤形成,固氮能力強,應少施氮肥,可畝施復合肥30公斤、過磷酸鈣10公斤、氯化鉀5公斤。采收盛期再追肥一次,也可用2%的過磷酸鈣或0.5%尿素作根外追肥噴灑葉面,以減少落花落莢。采收后期,摘除靠近地面40-70厘米以內的老葉、黃葉,改善田間通風透光條件,再重追肥1-2次,促進翻花,延長采收期,增加產量。豇豆不耐澇,要保持田間濕潤,同時避免田間積水。

7.病蟲害防治。豆類主要病蟲害有立枯病、根腐病、豆莢螟、豆桿蠅、蚜蟲和螨類等病蟲害。

8.及時采收。一般在花后10天左右豆莢達到商品成熟期,此時豆莢飽滿柔軟,要及時采收。

(四)葉菜類。

1.品種選擇。春季可種植耐寒性較強的中熟品種,推薦選用2019年廣州市農業主導品種:油綠80天菜心、油綠702菜心等。3月后可種植耐雨水、抗逆性強的品種如清江白菜、全年生菜、耐熱油麥菜、芥菜、通菜、莧菜等。

2.播種育苗。春植菜心、小白菜等播種應在寒潮結束后進行。盡量避免在大雨天播種,以防雨水沖刷。播種后用無紡布或遮陽網覆蓋,出苗后迅速揭開無紡布或者遮陽網。利用設施大棚種植可防避雨水沖刷,有利于出苗全苗和防止土壤板結。

3.間苗與合理密植。菜心在幼苗1-3片真葉期進行間苗、定苗和補苗。小白菜當幼苗4片真葉、苗齡25-30天時移植。生菜、油麥菜在幼苗具4-5片真葉、苗齡30天左右時定植。適宜的株行距有利于通風透光,防止爛葉發病。

4.肥水管理。施肥應勤施、早施、薄施。幼苗在第1片真葉展開時畝施復合肥3-5公斤,3葉期以后或定植后每隔7-10天追施1次速效肥,畝施復合肥10-20公斤,全生長期追肥3-6次。推薦使用"水肥一體化"灌溉施肥技術,同時滿足蔬菜生長對肥水的需要。

(五)蔬菜防寒技術措施。

1.增施磷鉀肥或腐熟雞糞牛糞等暖性有機肥,減少氮肥用量,以增強抗寒能力。

2.噴葉面肥。降溫前后在晴天噴葉面肥,如磷酸二氫鉀、蕓苔素內脂等。

3.覆蓋保溫。降溫前及時搭建小拱棚覆蓋白色薄膜,用泥土將薄膜四周壓緊。蓋薄膜時避免蔬菜生長點與薄膜直接接觸。氣溫回升后,及時揭膜通風排濕。

4.低溫凍害后蔬菜易出現感病現象,應及時噴施多菌靈、烯酰嗎啉等防止病害發生和蔓延。

(六)蔬菜病蟲害防治。

密切關注氣象部門的天氣預報和植保部門的病蟲測報,掌握病蟲害發生動態,加強田間巡查及時采取有效的防治措施。優先采用生態控制、生物防治、物理防治等措施對病蟲害進行綜合綠色防控。嚴格執行農藥安全使用管理規定,嚴格遵守農藥安全間隔期,科學合理交替使用農藥,杜絕使用所有禁用的農藥品種。

1.小菜蛾、菜青蟲:采用性誘劑或頻振式殺蟲燈誘殺成蟲;藥劑可選用氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威或蘇云金桿菌噴霧,抓準低齡幼蟲高峰期施藥。

2.黃曲條跳甲:實行輪作;播前深耕曬土,消滅土壤中的部分幼蟲和蛹;播種的可以采用種子丸粒化包衣防控綜合技術一些降低蟲口基數;采用黃板誘捕成蟲;藥劑可選用蟲酰肼、啶蟲脒或噻蟲嗪噴霧防治。

3.薊馬:鏟除田間雜草,減少蟲源累積;利用營養杯育苗,地膜覆蓋,苗期覆蓋遮陽網;利用藍板誘捕成蟲;藥劑防治可選用噻蟲嗪、乙基多殺菌素或吡蟲啉噴霧。

4.斜紋夜蛾:利用頻振式殺蟲燈或糖醋酒液(番薯、豆餅發酵液)+糖+敵百蟲誘殺成蟲;藥劑可選用滅幼脲或核型多角體病毒,宜傍晚施藥。

5.瓜實蠅(針蜂):實行葫蘆科蔬菜與其他蔬菜輪作;清除田間爛瓜、蟲瓜;用粘蠅紙、性誘劑誘殺成蟲。

6.豆莢螟:實行豆科蔬菜與其他蔬菜輪作;用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲;清除田間落花、落莢。

7.苗期猝倒病:選用抗病品種;溫湯浸種,用55℃溫水浸種15分鐘;育苗土或苗床消毒處理;出苗后用百菌清、噁霜靈·錳鋅或精甲霜·錳鋅等藥劑防治。

8.霜霉病、疫病:選用抗病品種,實行輪作;高畦種植,注意控水,避免田間積水;藥劑可選用烯酰嗎啉或氟菌·霜霉威噴霧。

9.白粉病:增施磷鉀肥;及時摘除老、病葉;藥劑可選用硫磺或腈菌唑噴霧。

10.炭疽病:用55℃溫水浸種15分鐘殺菌;增施磷鉀肥,提高植株抗病力;可選用咪鮮胺、腈菌唑或嘧菌酯噴霧。

11.枯萎病:實行輪作,選用抗病品種;嫁接育苗(南瓜作砧木)或用塑料杯育苗,移植時不傷根;高畦種植,注意控水,避免田間積水。藥劑可選用噁霉靈或咪鮮胺灌根。

12.軟腐病:及時清除病株并在病穴四周撒生石灰消毒;排除積水降低土壤濕度;發病初期噴施農用鏈霉素、春雷霉素·王銅或噻菌銅等防治。

13.灰霉病:發病初期噴施多抗霉素、乙烯菌核利或異菌脲等防治。

四、果樹生產技術措施

(一)香蕉。

1.推薦品種。推薦種植2019年廣州市農業主導品種:中蕉4號和中蕉9號香蕉,適宜我市中南部種植。

2.施肥。以重施有機肥為主。新植蕉宜在成活后薄施腐熟花生麩水,抽出大葉后施重肥。成林蕉施重肥促發新根,可株施腐熟有機肥15公斤加硫酸銨100克。

3.灌溉和排水。香蕉喜水,需適當灌水以保持土壤濕潤,但忌積水,雨季要注意排除田間積水。

4.病蟲害防治。注意檢查束頂病、花葉心腐病和黃葉病,發現蓋板要及時清除,地面撒生石灰,以免傳染其他植株。香蕉交脈蚜可選用吡蟲啉防治,花薊馬可選用噻蟲嗪防治,香蕉弄蝶可選用高效氯氰菊酯防治,葉斑病可選用丙環唑或滅菌靈+嘧霉胺防治。

(二)番木瓜。

1.推薦品種。推薦種植2019年廣州市果樹主導品種:紅鈴2號和紅日2號,適宜我市中南部種植。

2.肥水管理。番木瓜一年生長量大,需肥量大,要在3月現蕾前重施腐熟有機肥。營養生長旺盛期和果實膨大期要及時追肥,噴施含硼砂等多元素葉面肥。夏季干旱注意灌水,保持田間持水量70%左右。雨季及時排水,防止漚根。

3.合理留果。每個葉腋只留1個果,疏除畸形果、小果,后續的花果全部疏除。

4.病蟲害防治。重點防治花葉病、炭疽病、瘡痂病、瘤腫病、白星病、紅蜘蛛、蚜蟲、實蠅等。花葉病以預防為主,平時加強栽培管理,合理輪作,及時挖除病株,用生石灰或殺菌劑對挖除工具及土壤進行消毒,防止交叉感染。危害番木瓜的主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲、實蠅等。蚜蟲是花葉病傳播的主要昆蟲媒介,定植時可用銀色膜覆蓋種植溝驅避蚜蟲,藥劑防治可交替使用樂果、抗蚜威等。

(三)番石榴。

1.肥水管理。番石榴一年四季可開花結果,掛果時間長,產量高,要特別重視肥水的供應。每年要施肥3-4次,以重施有機肥為主,磷、鉀肥為輔。化肥作追肥,以少量多次為原則,施肥量依樹勢、掛果量不同而酌情增減。保持充足的水分供應,雨季要注意排水,以防積水引起落果及降低風味和品質。

2.整形修剪。通過修剪、整形,使樹形呈自然開心。當各主枝長至約30厘米時,用繩子或竹條將各主枝引向四面斜伸成45度或相近水平,促使下部萌發新梢,當新梢長至約30厘米時再進行摘心,如此循環操作。樹體內枝條過密或太高時,應將過密、過高的枝條剪除,保持樹冠內枝條平均分布,促進萌梢開花。

3.疏果、套袋。在謝花后果實長至直徑3厘米左右時,根據樹體營養及掛果狀況,適當疏果,汰劣存優,每枝保留1-2個果。疏果后用殺蟲、殺菌劑于套袋前噴施1-2次,果皮表面干爽后即可套袋,用泡沫網和塑料袋套果,可保持果皮美觀、細嫩,防止病蟲為害。

4.病蟲害防治。重點防治炭疽病、枝枯病、藻斑病、介殼蟲、蚜蟲、尺蛾、卷葉蛾、根結線蟲等。炭疽病可用咪鮮胺、百菌清、苯甲·丙環唑交替噴霧,每隔7天噴1次,連噴3次。枝枯病用多硫懸浮劑或氧氯化銅+百菌清噴霧,連噴2-3次。藻斑病可用氧氯化銅噴霧防治。介殼蟲要剪除受害重的枝梢集中焚燒。蚜蟲在新梢期噴施吡蟲啉。尺蛾、卷葉蛾類用高效氯氰菊酯噴霧。根結線蟲用阿維菌素+辛硫磷灌根,視植株大小每株灌藥液2-4升,連續2-3次。

(四)火龍果。

1.肥水管理。掛果和采收期長,每年都要重施有機肥,平時保持氮、磷、鉀復合肥的均衡供用。開花結果期間增施鉀、鎂肥,促進果實糖分積累,提高品質。結果期保持土壤濕潤,樹盤用草或菇渣覆蓋。干旱時,3-4天灌一次水。

2.摘心與修剪。當枝條長到1.3-1.4米長時要摘心,促進分枝,讓枝條自然下垂。每年采果后剪除結過果的枝條,促其萌發新芽,更新樹冠,保證來年開花座果。

3.間種與人工授粉。間種10%左右白肉類型品種進行交叉授粉,可明顯提高結實率。遇陰雨天氣需進行人工授粉,可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前,用毛筆直接將雄花花粉涂到雌花柱頭上。

4.病蟲害防治。幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害,可噴施敵百蟲防治。病害較多,在高溫多雨季節易感染炭疽病、軟腐病、瘡痂病、枯萎病及莖枯病等,要注意排水,保持果園通風、透光、干爽。炭疽病、枯萎病及莖枯病可選用咪鮮胺錳鹽或苯醚甲環唑等藥劑;瘡痂病、軟腐病可用春雷霉素、水合霉素或氫氧化銅等藥劑防治。

(五)沙糖桔。

1.清潔果園:果采完后,剪除光禿果枝、過密枝條、干枯枝條和病蟲枝葉,帶出果園集中燒毀。清除果園雜草,減少越冬病蟲源。全園噴施石硫合劑清園。

2.保花保果:花蕾期疏除部分無花春梢;花期雨后要及時搖花,防止漚花、爛花;噴藥保果或環割保果,藥物保果可在謝花80%時和春梢轉綠后各噴赤霉酸(九二0)加葉面肥保果。

3.巧控夏梢:通過人工摘梢或藥物控梢控制夏梢生長,減少果-梢間的養分競爭,從而減少生理落果。人工摘梢應在夏梢3-5厘米時摘除;藥物控梢在春梢和幼果完全轉綠后,夏梢萌動時至2厘米以內使用。

4.施肥管理。基肥以重施有機肥為主。春梢肥:2月份追施催花壯春梢速效肥,并配合灌水,壯花壯梢;在春梢生長期噴施微量元素(硼、鎂、鋅等)葉面肥,及時補充營養。春梢期撒施石灰,株施0.5-1公斤。謝花保果肥:在開始謝花時施肥,提高座果率。一般株產25公斤的樹施用復合肥0.2-0.4公斤。

5.病蟲害防治:注意防治木虱、蚜蟲、花蕾蛆、金龜子、紅銹蜘蛛和炭疽病。柑桔木虱、蚜蟲、花蕾蛆可用敵敵畏或氰戊菊酯等藥劑防治;紅銹蜘蛛最好根據預測預報釋放捕食螨防治,也可采用礦物油或螺螨酯等藥劑防治;炭疽病可交替使用福美雙、咪鮮胺和丙醚甲環唑等藥劑預防。

(六)荔枝、龍眼。

1.施壯花肥。在花穗抽出后至開花前施壯花肥。施肥原則:老樹、弱樹早施肥,壯旺樹遲施肥;施肥量根據樹勢和掛果量而定,一般株產100斤樹,施復合肥4-5斤;花穗纖細且弱的植株,可加噴1-2次農用核苷酸等葉面肥,花穗徒長時噴一次控梢靈。

2.花量調控及防"沖梢"措施。對于花量大的樹,應在花穗伸長期疏截或短截花穗,減少營養消耗。今年冬春季的氣溫較高,容易引發"沖梢"現象。出現"沖梢"時,要及時處理小葉,可人工摘除花穗上的小葉或使用乙烯利、小葉萎縮脫落素等藥劑殺小葉。

3.花期措施。開花前吸引蜜蜂或蒼蠅幫助授粉,遇干旱需噴水,遇雨天及時搖花防漚花,保持通風透光。

4.保果措施:(1)環割保果壯旺樹可在開花前或初花期進行環割,隔25-30天再割一次。但弱樹慎用。(2)藥物保果。在雌花謝后5-7天噴1次壯花保果防裂素,雌花謝后10-12天和40天各噴1次果得保或者果保。

5.病蟲害防治。春季應重點防治荔枝霜疫霉病、荔枝蝽蟓和荔枝癭螨(毛氈病)。霜疫霉病可用精甲霜·錳鋅、烯酰嗎啉、嘧菌酯等藥劑防治;荔枝蝽可用敵百蟲體、氯氰菊酯等藥劑防治;荔枝癭螨(毛氈病)可用礦物油、阿維菌素、噠螨靈等藥劑防治。

(七)草莓。

1.施肥管理。進入盛收期后,每15-20天施肥一次,每次施復合肥6-8千克/畝,配成0.2%左右的液肥施用。7-10天噴施一次葉面肥,可噴施0.2%的磷酸二氫鉀+微量元素(微量元素以鈣、鎂為主),也可微量元素肥配成營養液通過滴灌施用。

2.植株管理。及時摘除病蟲葉、老葉、匍匐莖。掰掉細弱側芽,每株留健壯側芽2~3個。

3.疏花疏果。在每個花序第一朵花開花期,預留5-7朵花后,疏除其余花蕾,在幼果處于手指大時疏除畸形果、病蟲果和小果。

4.病蟲害防治。主要病蟲害有白粉病、灰霉病、炭疽病、薊馬、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等。由于草莓具有花果同期、連續采收等特點,開花結果后宜采用綠色防控技術防治病蟲,以保障草莓產品質量安全。建議采用寡雄腐霉防治炭疽病、白粉病、灰霉病等;采用捕食螨或礦物油防治紅蜘蛛,采用捕食螨或乙基多殺菌素防治薊馬;采用誘蟲燈、性誘劑或多角體病毒防治斜紋夜蛾和菜青蟲等。

(八)葡萄。

1.樹體管理。

(1)破眠處理。為了使葡萄萌芽、開花整齊,需要人為措施打破休眠、促進萌芽。破眠劑可選用1.5%單氰胺和20%石灰氮,當溫度穩定在10℃以上時,將藥液涂抹在枝條的冬芽上(枝條頂端的第一個芽不涂,以免頂芽先萌發)。

(2)疏枝整枝。冬芽萌發后,每個節位留一個芽,出現花序時,開始抹梢,棚架每平方米定梢6-8條,雙籬架每米留梢10-12條,其中營養梢占10%。出現副梢后,先抹除花序以下副梢,再分批抹除花序以上副梢和卷須。

(3)疏花疏果。在開花前2-3天疏花,保留花序中部14-16個花序小分枝。能分辨大小果時開始疏果,為保證品質,每穗葡萄控制在350-500克之間(每穗留果40-60粒),每畝定產1000公斤左右。(4)增大果實措施。在盛花后12-15天用20-50毫克/升赤霉素溶液處理幼穗,可增大果粒;無核品種還需在盛花后1-3天用10-20毫克/升赤霉素溶液處理幼穗保果。

2.施肥管理。開花前噴0.2%硼砂+0.2%硫酸二氫鉀1-2次,提高座果率。落花后,每10-15天施肥一次,連續3次,前2次畝施復合肥10-15公斤+硝酸銨鈣5-10公斤,第3次畝施復合肥10-15公斤+硫酸鉀10公斤。果實開始著色時畝施鉀肥10公斤+硫酸鎂5公斤。

3.病蟲害防治。春季的病蟲害主要有灰霉病、炭疽病、霜霉病、金龜子、透翅蛾、薊馬和紅蜘蛛。建議在春芽萌動未見綠時噴一次石硫合劑消滅越冬病蟲害。2-3葉期、花穗分離期及開花前、落花后等關鍵時期,根據病蟲發生情況噴藥防治病蟲害。可用咯菌腈、嘧霉胺等防治灰霉病,用咪鮮胺、苯醚甲環唑等防治炭疽病,用精甲霜靈、嘧菌酯等防治霜霉病,用高效氯氟氰菊酯、敵百蟲等藥劑防治金龜子和透翅蛾,用噻蟲嗪、吡蟲啉等藥劑防治薊馬,用螺螨酯、礦物油等防治紅蜘蛛。

五、花卉生產技術措施

(一)紅掌。

1.因地制宜,選優選好。根據設施條件合理安排紅掌種植,推薦選用2019年廣州市農業主導品種:小嬌紅掌、朝天嬌紅掌、大嬌紅掌、福星紅掌。基質材料優選專用基質或由泥炭、椰糠、珍珠巖等混制的經過消毒的疏松透氣、保水保肥、富含有機質的基質。使用椰糠前應先用清水浸泡清洗以去除其中的鹽分。移植7-10天后噴施一次多菌清、百菌靈等廣譜性殺菌劑。

2.控制光照。小苗移植2周后,光照控制在6000-7000Lx;1個月后,光照控制在6000-9000Lx;3個月后光照控制在10000-12000Lx。

3.溫度管理。春季溫度低于10℃時,適當保溫,夏季高于30℃應加強遮蔭和通風,適當補充葉面水和地面水降溫。空氣相對濕度控制在70-90%之間。

4.水肥管理。水分保持盆土見干見濕、干濕循環,養分管理施用氮磷鉀如20-20-20肥料和適當補充鈣鎂肥,或直接使用專用肥。

5.科學催花。紅掌小盆栽種植在定植后約3個月,植株高度為15-20厘米時施用250毫克/升赤霉素藥液均勻噴施葉面1次進行催花,夏季催花溫度高于25℃時,選擇在傍晚或夜間催花。

6.防治病蟲害。重點預防疫病、根腐病、蚜蟲、薊馬以及斜紋夜蛾等發生,藥劑防治優選高效、低毒、低殘留的農藥,盡可能減少化學農藥使用次數及使用量,并注意交替用藥,合理混用。農藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規定。

(二)粗肋草。

1.品種選擇。根據品種特性和栽培環境條件,因地制宜選擇種植品種,推薦選用2019年廣州市農業主導品種:紅如意粗肋草。

2.基質要求。選擇基質要求排水透氣、保水保肥、不易分解、不含有害物質。基質選用椰糠及由其配制時,在椰糠使用前應首先用清水浸泡清洗以去除其中鹽分。

3.苗期管理。移栽時噴施百菌清、多菌靈等保護性廣譜殺菌劑,移植后環境控制光照強度13000Lx左右、溫度20-28℃、空氣相對濕度70%左右。上盆5-7天后開始適當施薄肥。光照控制,小苗期12000-16000Lx,大中苗期17000-28000Lx。溫度早春低于18℃時,適當保溫或加溫,夏季高于32℃,加強通風和降溫。空氣相對濕度控制在70-80%。

4.水肥管理。對水需求量大,一般4-6天澆水1次,早春低溫季節夜間保持葉片干爽,夏季高溫季節,適當增加植株澆水量和澆水次數。施肥管理應注意必要的鈣鎂肥料的補充。

6.防治病蟲害。重點預防根腐病、葉斑病、炭疽病、紅蜘蛛、薊馬以及斜紋夜蛾等發生,藥劑防治優選高效、低毒、低殘留的農藥,盡可能減少化學農藥使用次數及使用量,并注意交替用藥,合理混用。農藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規定。

七、水產養殖技術措施

(一)魚類。

1.清明前防寒抗凍工作不松懈。我市養殖的溫水性魚仍須切實采取保溫措施,防止"倒春寒"給水產養殖造成的影響。

(1)密切注意天氣變化,加強巡塘和檢查越冬設施,防止保溫大棚破損、滲雨、滲水,溫棚內水溫低于12℃時,須采取加溫措施。

(2)盡量減少人為刺激和干擾。若需過塘,操作要細致,并做好消毒工作;若起捕上市,須進行一次性清塘。

(3)水溫回升期,不要急于投喂飼料,以免塘底魚群上浮攝食導致凍傷患病。待水溫回升穩定后,適當換水,并做好水體消毒與水質調控。水體消毒選用刺激性小的碘制劑,并可適當使用底質改良劑,適時投喂精飼料,并添加維生素C。

(4)加強病害防控。已出現凍傷或死魚的魚塘,應立即將死魚撈走,但不應立即對魚塘施放消毒藥,以防魚類產生應激反應而加速死亡。

2.強化親魚培育。

(1)抓好親魚提純復壯,做好苗種早繁早育。做好親本更新換代,備足親本數量,提高親本質量,做到早繁育、早放養、早開食。

(2)親魚培育管理總的要求是:保持池塘良好的水質,溶氧豐富,保證在任何情況下親魚不發生缺氧浮頭;充足的營養均衡的餌料投喂;定期沖注新水,加強流水剌激,促進親魚性腺發育成熟。

3.抓住時機做好水產苗種放養工作。

(1)苗種放養前10-15天,及時做好清塘消毒。帶水消毒按水深1米每畝用生石灰125-150公斤或漂白粉10-12公斤溶化后全池均勻潑灑,潑灑時要到邊到位,不留死角。

(2)根據養殖品種和季節的需求適時肥水。

(3)水溫穩定在20℃以上時,可放養苗種。下塘前,認真"試水",池塘藥性消失時要及時下塘;同時注意放養溫差不超過2℃,避免應激反應;魚苗放塘前先用熟蛋黃投喂,每50-100萬尾魚苗喂一個蛋黃配成的蛋黃漿。

(4)選擇好優質苗種。魚種放養前可以用3-5%漂白粉或硫酸銅8毫克/升浸洗魚種10-15分鐘。

(5)魚苗培育品種搭配及培育密度。宜單一品種培育,或以一個品種為主配養少量另一品種魚苗。

4.做好春夏日常管理。抓好健康養殖,推進標準化生產,科學規范養殖用藥,保障質量安全。

(1)加強施肥,適時追肥。保持水體透明度在30-35厘米。以肥水魚為主的池塘,應根據水色及透明度及時施放追肥。

(2)科學投飼。以吃食魚為主的池塘或網箱,應及時投喂飼料;投飼時間避開中午表層水溫高的時間;選購優質品牌飼料,定期在飼料中加入維生素C;堅持八成飽投喂原則,以2小時吃完為佳。天氣晴朗多投,陰雨天少投,天氣悶熱、雷雨之前不投,上、中午多投,傍晚少投,晚上一般不投。水質肥爽正常投餌,水色淡增加投餌,水色過濃減少投并加注新水。魚病治療期間適當控制投餌量。

(3)加強水質調控。連續陰雨天氣,出現黑褐色水、紅水、藍藻水或黃濁水,或水質過濃、過肥時,堅持晴天中午增氧機使用2-3小時,最好每隔15天施用1次微生物制劑,搭配使用,保持水體透明度在30-35厘米為宜,溶解氧保持在5毫克/升以上。防止出現"倒藻"、魚類缺氧浮頭等事故。

(4)做好疾病的防控。春夏季是魚類發病高峰期,防控原則是無病先防,有病早治,防重于治。

體表寄生蟲病(寄生性爛鰓病):魚種或成魚養殖塘在干塘后最好經過塘底陽光曝曬,進水清塘消毒工作要到位,采用生石灰(50-75公斤/畝)或漂白粉(10-15公斤/畝·米);魚種在下塘前,需要用2%食鹽水浸洗5-10分鐘;未干塘池塘,可采用池底凈改底。治療方法:阿維菌素或伊維菌素+敵百蟲全塘潑灑。

細菌性疾病:主要有爛鰓病、赤皮病、白頭白嘴病、腸炎病等。定期采用微生物制劑調控水質,保持水體清新;苗種下塘要進行消毒處理,采用2-2.5%的食鹽水浸泡魚種5-10分鐘;發病季節每10-15天潑灑生石灰一次,用量5-10公斤/畝;高溫發病季節定期拌料內服大蒜素、恩諾沙星、氟苯尼考等;草魚應注射組織疫苗進行免疫預防。發病時,及時全池潑灑藥物消毒,一般藥物為溴氯海因、二溴海因、三氯異氰脲酸等。

5.做好汛期的防控工作。

(1)汛前的預防工作。加固塘壩、水閘,疏通排水口、排洪溝,準備好各種必要的防汛材料和用具;飼料拌喂維生素C3‰、免疫多糖2‰、免疫多肽2‰,增強體質與抗應激能力;汛前池塘要預降水位并加設防逃網,防止水浸塘基造成逃魚和串塘。

(2)汛后水產養殖的管理和病害防治措施。做好汛后處理工作,及時撈出死亡的水草和魚類,作無害化處理;抓緊修復池塘和設施,及時清除過多的淤泥;加強池塘清池消毒,對有魚池塘采用低刺激消毒劑,如活性碘、水產用二溴海因等潑灑消毒;調控好水質,對pH值在7.5以內的池塘,每畝水深1.5-2.0米可潑灑10公斤生石灰調節pH值;對水質變清的池塘,池塘中可投放生物菌肥、復合肥料等;對水質過濃,池底有機質含量過多的池塘,建議使用微生態制劑、底質改良劑等,同時須開動增氧機,避免缺氧;及時補放魚種,確定補放品種及放養量;科學調整投飼策略,及時調整使用新鮮、優質的飼料補充營養,飼料中添加維生素C、免疫多糖、免疫多肽,提高抗應激能力;如果發生細菌性病害,則還需添加抗菌藥物;增加增氧機的開機時間,必要時可投放一些增氧劑,如粒粒氧等;對于魚苗池、魚花池應激反應嚴重的池塘,不應馬上消毒池水,應首先消除應激反應為主。

(二)蝦類。

1.徹底清淤、消毒。將池塘水放干,進行暴曬,然后清除過多的淤泥(保留20厘米),每畝池塘(尤其是池底酸堿度低于6.5的池塘)均勻施用建筑用的石粉或小石粒200千克。放苗前10天左右進水10厘米,每畝用60-70千克生石灰兌水后趁熱全池(連塘基邊)均勻潑灑消毒。

2.培育基礎餌料。放苗前5-7天通過80-100目的篩絹網袋進水1米左右,施肥培育基礎餌料,依池塘肥瘦情況施用無機復合型營養素和有機無機復合型營養素等。7-10天后追施一次無機復合型營養素或液體型有機無機復合型營養素,維持良好水質。

3.擇優投苗。試水合格后投放信譽良好苗種場生產的經檢疫合格的優質苗種。

4.做好水質管理。

(1)定期施用芽胞桿菌。投苗前至收獲,每隔10-15天施用一次芽胞桿菌,以降解池塘中的有機物和殘餌、糞便、浮游生物殘體等,抑制有害菌和有害藻類的繁殖滋生。

(2)放苗7-10天后,每隔3-4天,施用糖蜜、紅糖、發酵米糖等有機碳物質,糖蜜、發酵米糖的用量為當天投喂飼料量的10-20%,紅糖的用量為當天投喂飼料量的5-10%,保持溶氧在4毫克/升以上,水體充分混合、流動。

(3)在陰雨天氣、浮游生物繁殖過度、氨氮過高等情況,施用光合細菌,可防止藻類繁殖過度,減少水體富營養化,降低氨氮,凈化水質。

(4)在水質老化、溶解有機物多、亞硝酸鹽增高、酸堿度(PH)過高時,施用乳酸菌,可使水質清新,調節酸堿度,降解亞硝酸鹽。

(5)在養殖水體PH高或不穩定、水混濁、泡沫多、藍藻過度繁殖時,可施用腐殖酸,以絡合溶解有機質,使水質清新,調節酸堿度和平衡藻相。

(6)特殊天氣。暴雨前,在池塘基撒熟石灰粉,防止池塘酸堿度變化過大。暴雨前后、氣壓低的濃霧天氣、南撞北天氣、連綿陰雨天氣、白撞雨天氣、悶熱無風天氣等特殊情況下,增加開增氧機時間,同時施用過氧化鈣,增加水體鈣含量和硬度,改善池底氧氣狀況,防止對蝦缺氧偷死。

(7)養殖20天后,視天氣情況添水,每次添水5-10厘米,直至最高水位。以后視水質情況可少量換水,每次換水量10厘米左右。養殖中后期,每隔10-15天,施用沸石粉,以吸附小分子污染物,防止藻類繁殖過度,保持水質清新。

(8)倒藻的處理。由于天氣異常或缺乏營養出現藻類大量死亡時,首先要減少投喂量,加強增氧,施沸石粉或底質改良劑,添加部分新水,施芽胞桿菌和浮游生物微藻營養素,重新培養浮游微藻,營造良好水色。

(9)晴天中午開動涌浪機、耕水機或葉輪式增氧機(注意:陰雨天氣不宜開涌浪機和耕水機),并經常移動這些機器,可促使水體上下流轉,消除毒性物質累積,減少有害菌,增加水體營養物質,降低氧債,避免藍藻暴發,保持水質穩定。

(10)如鹽度適宜,適當混養鰱、鳙魚或鯔魚,以保持池塘浮游生物平衡,避免藻類老化,維持水質穩定。

5.投料做到定時、定量、定質、定位,每天投3-4次,以1-1.5小時吃完為宜。在朔、望日(每月農歷初一、十五)或水溫突變、暴雨前后、陰雨天等不良天氣,要適當減料或停料,并適當施用葡萄糖、維生素C等抗應激的藥品。

(三)龜類。

1.春季,早晚溫差大,是感冒、肺炎、腐皮、白眼等龜病的高發期,為了減少龜病的發生,應做好以下工作:

(1)防寒保暖。大東方龜、印度黑龜、安布閉殼龜、蘇卡達陸龜等原產于熱帶、亞熱帶的龜類喜暖怕寒,應做好防寒保暖工作,避免長期低溫或溫差過大導致感冒、肺炎。

(2)消毒殺菌。自然越冬的龜類,盡量加深水位,少換水,保持水質穩定,每半個月用生石灰或漂白粉1克/立方米全池潑灑消毒水體一次,減少病菌的滋生。

(3)病害檢查和防治。堅持每天早、晚各巡查一次,對發病的龜做到早發現、早處理,避免因延誤導致病情加重甚至死亡。發病的龜要查找病因,對癥下藥,避免濫用藥或隨意加大藥量,導致無病亂用藥,有病無藥治的被動局面,抗生素藥物尤其要慎用。

(4)投喂。適時投喂,溫度變化較大時不投喂,氣溫穩定在25℃以上時才開始投喂,剛開始投喂時盡量投喂容易消化的餌料,避免投喂不當導致發病。

(5)產前準備。四月底五月初,鱷魚龜、黃喉擬水龜、黃緣盒龜等龜陸續進入產卵繁殖期,提前檢查、消毒產卵池、孵化介質,做好各項產前準備工作。

2.夏季養龜應注意如下幾個問題:

(1)保持水質清新穩定。夏季龜的活動頻繁,食量增加,隨著排泄物、殘余飼料的增多,水質極易惡化導致滋生病菌。因此,夏季保持水質清新無臭味,需根據養龜數量、龜池大小及水質的好壞及時更換新水,但每次換水量不要超過池水的三分之一,忌大洗大換,換進的水與原來池水的溫度相差不超過5℃。

(2)加強飼養管理,保證飼料新鮮、適口、適量。夏季氣溫高,飼料極易變質要嚴格保證飼料新鮮。堅持定時、定位、定質、定量的投喂原則,為避免飼料的單一,可多種飼料輪流投喂,投喂量不宜過多以半小時吃完為宜。

(3)做好防病工作。平時要注意搞好龜池的清潔包括水質、餌料臺、產卵場及養殖用具等的衛生。在飼料中拌喂多種維生素、EM活性菌、免疫多糖等增強抵抗力減少龜病的發生。

(4)高溫季節避免陽光直射并注意降溫。夏季陽光毒辣,直接暴曬2小時以上即可導致龜死亡,溫度過高還影響龜類尤其是黃緣盒龜、黃額盒龜等的生長和存活。高溫季節要避免陽光直接照射龜,采取增加綠化、搭設遮光網或在水面放水浮蓮等措施遮光降溫。

六、畜禽養殖技術措施

(一)家畜。

1.春季管理。春季天氣不穩定,有利于各種病原體的滋生,畜禽經過較長的冬季身體抵抗力普遍下降,因此,需要加強以下幾項管理措施:

(1)做好保溫工作。遇見降溫或陰雨大風天氣,要迅速給豬舍保溫,查堵豬舍漏洞,防止賊風入侵。尤其重視產房仔豬和保育豬的保溫情況,保持豬腹部的有效溫度,堅持夜間巡圈制度,根據狀況隨時調控圈舍溫度。保持豬舍溫暖、干燥、適時通風是春季養豬的第一要務。

(2)加強日常飼養管理。飼養要做到"精心飼養",在飼養過程中要做到"四凈":即料凈、水凈、圈凈、畜體凈,以防止病原微生物侵犯畜體。要飼喂營養全面豐富的飼料,低質飼料會導致營養不良,長勢差且容易發病。飼料要注意"三防":防雨,防潮,防霉,控制霉菌毒素的危害。

(3)嚴格做好防疫措施。執行嚴格的防疫制度。養殖場應嚴格執行消毒措施,進出車輛要嚴格消毒。場門口設消毒池,內加2-3%火堿液或3-5%來蘇爾液。進出人員必須消毒。每2-3天添加一次消毒液。無關人員一律禁止入場,杜絕外來畜禽產品入場。畜舍內外徹底消毒,具體做法:先對圈舍進行徹底清洗,再用20-30%的石灰乳或20%的草木灰或2-3%的火堿溶液對圈舍地面、墻壁及周圍環境噴灑和涂刷,用具洗凈后用3-5%的來蘇兒水消毒,然后用水沖洗。對病死和不明原因死亡的家畜,嚴格執行"四不準一處理"制度,防止病死家畜產品上市。

春季要嚴防各種豬病的發生。尤其是豬瘟、藍耳病、口蹄疫、圓環病毒病、豬流行性腹瀉等多種疾病,要根據當地以往的疫情特點,嚴格按照免疫程序做好豬只的免疫注射。其次是加強巡欄,發現疾病征兆,要迅速隔離治療。根據近幾年豬病流行特點,最重要的豬病是豬瘟、口蹄疫,預防豬瘟、口蹄疫只有通過疫苗免疫才是有效的方法。

2.夏季管理。隨著夏季的到來,高溫高熱的飼養環境將會給畜禽生產帶來不同程度的危害和影響。因此,夏季畜禽養殖管理重點是改善養殖環境,減少應激。

(1)通風降溫。可采用自然通風或機械通風。自然通風即打開欄舍所有門窗、排氣孔、天窗,讓外面自然風敞進來,加大舍內空氣流動,從而降低舍內溫度;機械通風,采用風機、電風扇、空調等設備,對舍內溫度進行調控。

(2)灑水降溫。持續高溫時,利用蒸發降溫。可在畜禽圈舍屋頂噴水,或在圈舍內裝細滴噴霧,采用水溫較低的深井水降溫效果更好。

(3)降低飼養密度。飼養密度過大,會造成擁擠,因此,要適時出欄或調整轉圈,根據家畜生長階段和環境條件適當減少圈內的飼養密度,減少動物自身產熱,從而降低舍溫,減少熱應激。

(4)給予足夠飲水。高溫季節畜禽的飲水量大約是采食量的2-3倍。因此,必須保證畜禽及時喝到清潔的涼水,同時在飲水中常添加電解多維,緩解熱應激。

(5)加強科學喂養。每天喂料要做到早餐早喂,晚餐晚喂,供給新鮮飼料,多喂青綠多汁飼料。可在配合飼料或飲水中每噸添加150-300克的維生素C等,以抗熱應激。

3.加強非洲豬瘟防控。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病,發病率和死亡率可達100%。世界動物衛生組織(OIE)將其列為法定報告動物疫病,我國將其列為一類動物疫病。

非洲豬瘟病毒不感染人,該病不是人畜共患病,無公共健康危害。

(1)發現非洲豬瘟可疑病例,應立即向當地獸醫部門報告。非洲豬瘟與古典豬瘟等疫病癥狀相似,臨床上很難鑒別診斷,必須依靠實驗室檢測進行確診。發現豬無癥狀突然死亡,或出現步態僵直,呼吸困難,腹瀉或便秘,糞便帶血,關節腫脹,局部皮膚潰瘍,壞死等癥狀,可判定為非洲豬瘟可疑病例,應立即向當地獸醫部門報告。

(2)養殖場(戶)加強飼養管理,提高生物安全水平,嚴禁使用泔水喂豬。

(3)避免家豬與野豬接觸,防止蜱等吸血昆蟲的叮咬。

(4)加強疫情監測,早期識別感染。

(5)一旦發生疫情,立即采取措施,嚴防疫情擴散。

(二)家禽。

1.飼養管理。

(1)品種技術推薦。推薦養殖2019年廣州市農業主導品種:嶺南黃雞I、II、3號配套系。飼養管理上推薦應用2019年廣東省、廣州市農業主推技術:黃羽肉雞安全低排放飼料配制技術、黃羽肉雞肉品質營養調控技術和黃羽肉雞優質高效綜合配套技術。

(2)飼料管理。春季氣候由冷變暖,氣溫逐漸回升,可逐漸減少能量飼料,增加蛋白質含量,提高礦物質含量,補充維生素飼料。做好飼料防潮防霉工作,飼料存放時間最好不超過1周,做到先進先用。飼料堆放區域要加強蟲鼠害防控,及時清除料槽殘留飼料。

(3)加強通風。春季由于氣溫剛開始回升,欄舍門窗關閉較嚴,舍內空氣污濁,易誘發呼吸道等疾病,可選擇在中午天氣較好時,開窗通風。夏季要保證欄舍空氣流通,汛期要時刻關注天氣情況,及時關小或關閉門窗,保證排水通道暢通。

(4)注意防潮。保持適宜的飼養密度,杜絕飲水器漏水,勤換墊草,清理局部變潮墊草,定期清糞掃除地面垃圾污物,清理排水溝,防止積水。

(5)定期消毒。欄舍內乳頭飲水管表面應每天擦拭,水管內每15天消毒1次,選擇在飲水中按比例加入消毒劑(如高錳酸鉀、次氯酸鈉等)。對欄舍的地面可使用白石灰等干粉狀消毒劑進行噴灑消毒,每周1-2次適宜。

(6)補充光照。一般情況下,蛋禽每天光照的總時間不應低于12小時,也不能超過17小時。補充人工光照的強度以每平方米欄舍面積2-4瓦燈光為宜。

(7)減少應激。春季氣溫多變、夏季高溫潮濕,家禽極易發生應激,應在飼料和飲水中加入適量的多維或者其他抗應激藥物。

2.疾病防控。建立良好的生物安全體系,杜絕病原侵入;做好糞便清理工作;家禽飼養品種(雞、鴨、鵝)分開飼養;縮短抗體監控周期,建立免疫程序,做好預防接種工作。

(1)大腸桿菌病:以預防為主,一旦發生可使用高敏抗菌藥。在治療方面要注意大腸桿菌對多種抗菌素有耐藥性。因此,要合理選擇和交替使用抗菌素。

(2)球蟲病:保持禽舍干燥通風,定期清除糞便,糞便堆放發酵以殺滅蟲卵,定期帶雞消毒。推薦雞場建立定點定期采樣分析。


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